Jour 1
Départ du Canada
Montez à bord de votre vol à destination de Rome.
Jour 2
Bienvenue à Rome – Bologne (approx. 310 km)
À votre arrivée à Rome, rendez-vous à la gare de l’aéroport et prenez le train à grande vitesse en direction de Bologne. À votre arrivée, rendez-vous à l’hôtel et enregistrez-vous. Passez le reste de la journée à votre guise.
Jour 3
Bologne – Visite
Retrouvez votre guide à l’hôtel et partez à la découverte de la riche et délicieuse tradition culinaire de Bologne lors d’une visite à pied.
Activités Moments forts incluses :
Visite guidée d’une demi-journée à Bologne : Découvrez les riches et délicieuses traditions culinaires de Bologne. Goûtez à certains des mets les plus traditionnels de la capitale gastronomique de l’Italie, comme les pâtes faites à la main, la charcuterie, le fromage et le chocolat, tout en vous promenant dans son centre historique médiéval, avec ses portiques typiques.
Repas : petit-déjeuner, dégustations
Jour 4
Bologne – Visite
Passez la matinée à votre guise. En fin d’après-midi, apprenez à cuisiner des plats italiens traditionnels dans la maison d’un chef.
Activités Moments forts incluses :
Cours de cuisine de tortellinis : Préparez des pâtes artisanales et d’autres plats avec votre hôte, gastronome et amateur de cuisine italienne. Concoctez un menu de spécialités d’Émilie-Romagne, en utilisant des produits et des matières premières du marché local. Préparez-vous à apprendre quelques-uns des secrets de la cuisine italienne. Une fois le cours de cuisine terminé, vous dégusterez avec le chef les plats que vous avez préparés. Apprenez également à associer les recettes locales à de bons vins italiens.
Repas : Petit-déjeuner, souper
Jour 5
Bologne – Florence (approx. 80 km)
En matinée, embarquez dans un train à grande vitesse en direction de Florence et passez le reste de l’avant-midi à votre guise. En après-midi, visitez des vignobles du Chianti.
Activités Moments forts incluses :
Escapade dans la région viticole et les vignobles du Chianti : Commencez par la visite d’un domaine viticole rustique, au cœur des vignobles, où vous serez accueillis par les propriétaires et conduits dans leur cave pour apprendre tous les secrets de la fabrication du vin du Chianti.
Ensuite, vous dégusterez une collation appétissante à base de délicieux produits locaux accompagnés d’huile d’olive produite sur place, et vous vous laisserez tenter par un vin du Chianti de grande qualité. Vous pourrez goûter jusqu’à 4 types de vins différents, rouges et blancs.
Repas : Petit-déjeuner, dégustations
Jour 6
Florence : Visite
Plongez dans un monde de saveurs et maîtrisez l’art de la cuisine toscane au cœur du centre-ville de Florence avec notre chef expérimenté et charismatique.
Activités Moments forts incluses :
Visite guidée gastronomique d’une journée complète avec cours de cuisine à Florence: Commencez par une visite du marché alimentaire « Mercato Centrale » de Florence, le plus grand de la ville. Sous la conduite de votre chef, vous parcourrez les étals et découvrirez les spécialités locales et le patrimoine alimentaire toscan, alors qu’il choisira les ingrédients les plus frais. Promenez-vous jusqu’au site de cuisson et profitez d’une dégustation de délices typiques avant de commencer le cours.
Apprenez à préparer des plats traditionnels comme la bruschetta, les pâtes roulées à la main, les sauces et les desserts. Dégustez le repas que vous avez préparé avec un verre de vin du Chianti, et réclamez votre certificat de cours de cuisine, ainsi qu’un livre de recettes à emporter chez vous.
Repas : Petit-déjeuner, souper
Jour 7
Florence – Val d’Orcia
Après le petit-déjeuner, faites une excursion d’une journée dans le Val d’Orcia, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Explorez les magnifiques villes de Montalcino, Pienza et Montepulciano! Profitez de deux dégustations de vins différents et savourez les célèbres saveurs du fromage de chèvre frais Pecorino!
Activités Moments forts incluses :
Excursion guidée d’une journée aux vignobles de Montalcino et Montepulciano et dégustation de fromages à Pienza : Commencez votre journée en visitant une cave pour apprendre le processus de production du vin et rencontrer les habitants derrière le vin, ainsi que les techniques qu’ils utilisent.
Ensuite, nous vous emmènerons à Pienza, où vous pourrez admirer le clocher de la Cattedrale dell'Assunta et explorer la mairie du village, la place centrale et les jardins suspendus du Palazzo Piccolomini. Profitez d’une visite guidée d’une fromagerie où vous pourrez déguster du fromage de brebis.
Le dernier sera à Montepulciano, berceau des célèbres vignobles Vino Nobile, où vous terminerez la journée par une dégustation de vin et de fromage pecorino tout en visitant un véritable donjon, où le vin est historiquement stocké, avant de rentrer à Florence.
Repas : Petit-déjeuner, dégustations
Jour 8
Florence – Frascati (approx. 250 km)
Rencontrez votre chauffeur privé et prenez un transfert jusqu’à la gare pour prendre le train en direction de Rome. À votre arrivée à Rome, votre chauffeur qui vous conduira à l’hôtel de Frascati. Admirez les paysages de la campagne des Castelli Romani avant d’aller souper.
Activités Moments forts incluses :
Dégustation de mets et de vins à Frascati : Dégustez un souper dans une ancienne cave à vin, où les gens venaient acheter leurs vins, ou s’asseoir et en boire. Le souper traditionnel est accompagné d’un délicieux vin maison vous garantissant une expérience authentique.
Repas : Petit-déjeuner, dégustations
Jour 9
Frascati : Journée libre
Profitez de la journée pour vous détendre. Optez pour le trajet rapide de 30 minutes en train pour vous rendre à Rome connue sous le nom de la Ville éternelle. La capitale de l’Italie est l’une des villes les plus romantiques, les plus impressionnantes, les plus vivantes et les plus charismatiques du monde.
Repas : petit-déjeuner
Jour 10
Frascati – Aéroport de Rome – Retour au Canada
Après le petit-déjeuner, prenez un transfert privé vers l’aéroport pour votre vol de retour.
Repas : petit-déjeuner