Votre prochain séjour urbain au Mexique vous attend. Laissez-vous porter dans les rues pavées et ensoleillées, bordées d’architecture historique, de peintures murales modernes, et de résidents paisibles, au rythme de la musique mariachi, avec le parfum des churros dans l’air et, à l’horizon, les flèches jumelles de la cathédrale de Guadalajara.
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Guadalajara : où commencer
Imprégnez-vous de la culture locale dans le village coloré de Tlaquepaque ou assistez à un concert de mariachi en direct sur la Plaza de los Mariachis. Envie de vous faire plaisir? Le ballet ou l’opéra au Teatro Degollado est la sortie idéale.
Puis, admirez les murales de José Clemente Orozco à l’Hospice Cabañas, un ancien hôpital classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ou partez à la découverte des pyramides circulaires du site archéologique de Guachimontones.
Vous pouvez même vous offrir quelques frissons avec une visite en soirée du Panteón de Belén, un cimetière hanté selon la rumeur, peuplé de légendes comme un vampire, un pirate et bien d’autres encore.
Enfin, pour une excursion d’une journée, montez à bord du Tequila Express, un voyage en train à travers les champs d’agave jusqu’à la ville de Tequila, avec dégustation et découverte du processus de fabrication de ce spiritueux emblématique du pays.
Guadalajara : guide de voyage
Faits saillants
Langues
Espagnol
Quand visiter
Pendant la saison sèche entre octobre et décembre ou entre mars et mai.
Quoi rapporter
Du chocolat, de la tequila, de la poterie et de l’art populaire, comme les alebrijes des sculptures représentant des créatures mythiques.
Quoi manger
Faites un arrêt dans une birriería pour déguster un ragoût de bœuf ou de chèvre servi en bouillon ou en tacos. Par la suite, dirigez-vous vers un kiosque de desserts pour un jericalla (un dessert semblable à un flan) ou un bionico (une salade de fruits avec des garnitures) ou dirigez-vous vers le marché San Juan de Dios pour découvrir un large éventail de ces plats et d’autres délices locaux.
Fait intéressant
Guadalajara est le berceau de la musique mariachi et chaque année elle accueille un festival international.
Renseignements importants
Pour de plus amples renseignements concernant les documents de voyage requis pour voyager à Guadalajara depuis le Canada, y compris les visas, les taxes de séjour et plus encore, consultez la page des exigences de voyage d’Air Canada et le site sur le voyage et le tourisme du gouvernement du Canada.
