L’un des premiers sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO ne se trouve pas dans une ville européenne, mais en altitude bien plus élevée dans le pays sud-américain de l’Équateur. On parle bien de la ville de Quito, resplendissante dans l’ombre verdoyante de la plus célèbre chaine de montagnes du continent, bordée par des volcans actifs et érigée sur les terres d’une ancienne capitale inca. Promenez-vous dans son quartier historique et à travers ses trésors du 16e siècle avant de vous diriger vers les réserves et parcs naturels les plus sauvages de l’Équateur.
Quito : où commencer
Préparez-vous à visiter Équateur! Explorez son quartier historique et ses attraits : la Plaza de la Independencia, l’église de la Compañía de Jesús et la Basílica del Voto Nacional. Partez en excursion au sommet du volcan Pichincha ou au parc national Cotopaxi. De plus, découvrez des croisières luxueuses partant de Quito pour explorer les îles Galapagos!
Quito : guide de voyage
Faits saillants
Langues
Espagnol
Quoi rapporter
Du chocolat de l’Équateur, des foulards ou couvertures en laine d’Alpaga, des chapeaux en paille de toquilla (connu sous le nom de chapeaux Panama, mais d’origine équatorienne!) et toutes sortes de biens artisanaux du Mercado Artesanal La Mariscal.
Quoi manger
Du ceviche équatorien, du plantain (essayez-le en soupe!), chugchucara (un plateau traditionnel de maïs, porc, empanadas et autres), locro de papa (soupe équatorienne aux pommes de terre), des llapingachos (galettes de fromage et pommes de terre), du cuy (cochon d’Inde), des langoustines et une tonne de fruits tropicaux à consommer sous forme de smoothies offerts dans les kiosques de rue.
Fait intéressant
Avec ses 1 200 espèces d’oiseaux, Quito est une destination de rêve pour les observateurs d’oiseaux. Gardez l’oeil ouvert pour le condor andin, l’oiseau national de l’Équateur à la réserve Antisanilla ou prenez le téléphérique jusqu’au volcan Pichincha (appelé TelefériQo) pour une vue imprenable sur la ville et pour apercevoir le colibri du Chimborazo.
Renseignements importants
Pour de plus amples renseignements concernant les documents de voyage requis, les visas, les taxes de séjour et plus encore, consultez la page des exigences de voyage d’Air Canada et le site sur le voyage et le tourisme du gouvernement du Canada.
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- Pourboires prépayés
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