Dubrovnik

La perle de l’Adriatique couronne la côte dalmatienne et lui octroie un air féérique. Blottie entre la mer et une basse montagne, Dubrovnik est un heureux mélange d’architecture médiévale en pierres et de sérénité riveraine. La ville surgit de la mer comme d’un autre monde, l’image même du cœur d’un royaume majestueux, comme on la voit dans la série Le Trône de fer. Retracez les pas de monarques réels et imaginaires et découvrez Dubrovnik.

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DUBROVNIK : GUIDE DE VOYAGE

FAITS SAILLANTS

LANGUE

Croate

QUOI MANGER

Les spécialités culinaires de la côte dalmatienne : le brudet (ragoût de poisson), buzara (fruits de mer dans un bouillon au vin), la salade de poulpe, le pašticada na dalmatinski (bœuf braisé accompagné de gnocchis), du bitva (des bettes à carde et patates servies en accompagnement), des poissons gras comme les sardines et la soparnik (quiche à la bette à carde).

QUOI RAPPORTER

Des vins de Dalmatie comme le Peljesac ou le Pošip, de l’huile d’olive, des Dalmatinski rafioli (biscuits en forme de raviolis) et des anneaux d’oreilles traditionnels communément appelées verzice (qui font partie intégrante du costume folklorique de la région).

FAIT INTÉRESSANT

Bien qu’elle soit principalement connue comme la capitale des sept royaumes fictifs de la série Le Trône de fer, Dubrovnik a également été la capitale de la bien réelle république de Raguse, une république maritime ayant existé de 1358 à 1808. La république est passée entre les mains du royaume de Hongrie, de l’Empire ottoman, de la monarchie d’Autriche sous les Habsbourg, de l’empire de France et du royaume d’Italie. En somme, Dubrovnik n’est pas étrangère aux conflits entre nations.