Dites bonjour au pays du lait et du miel et à tout ce qu’il a à vous offrir en découvrant l’un des plus beaux joyaux de la Méditerranée orientale. Ressourcez-vous au lac de Tibériade ou offrez-vous une expérience luxueuse au spa au bord de la mer Morte. Des gratte-ciels impressionnants et la vie nocturne animée de Tel-Aviv aux rues anciennes de Jérusalem, Israël séduit toute l’année par sa culture, sa cuisine et son charme.
Israël : Nos destinations
Israël : où commencer
Commencez votre visite à Tel-Aviv et Jaffa, les plus grandes villes du pays. Découvrez la vie nocturne, les plages, les musées et les galeries d’art, avant de vous rendre dans la vieille ville de Jérusalem pour découvrir des sites mondialement reconnus comme le Mur des Lamentations, l’Église du Saint-Sépulcre, le Dôme du Rocher et le musée Yad Vashem. Pour une aventure en nature, rendez-vous au parc national de Masada à l’aube pour ses incroyables levers de soleil ou visitez les terrasses Bahá'í à Haïfa pour des vues panoramiques sur la mer. Si vous souhaitez vous détendre, explorez la côte d’Eilat avec ses complexes hôteliers et ses plages relaxantes, ou procurez-vous un laissez-passer pour une journée luxueuse sur les rives ensoleillées de la mer Morte.
Israël : guide de voyage
Faits saillants
Langues
L’hébreu et l’arabe sont les langues officielles, mais l’anglais est couramment parlé.
Quand visiter
Le printemps et l’automne sont parfaits pour découvrir les paysages et les espaces extérieurs du pays, grâce à un temps doux et agréable, tandis que l’hiver offre la possibilité de visiter les sites incontournables en présence d’une foule moins nombreuse.
Quoi rapporter
De l’huile d’olive, des objets judaïques (menoras, mezouzahs et livres de prière), des collations typiques comme des Bamba, des Bissli ou l’halva (pâte de sésame sucrée). Des céramiques de style arménien, des sculptures en bois d’olivier, des produits de beauté de la mer Morte, des vins cachères, des épices provenant de nombreux marchés, des textiles traditionnels brodés, et objets d’antiquités du marché aux puces de Jaffa.
Quoi manger
La cuisine de rue multiculturelle comme le chawarma, le falafel, le sabich (aubergines frites, œufs durs, légumes, tahini et pita), le pita druze (cuit dans de grands fours en forme de dôme) et les kébabs. Pour un plat plus copieux, essayez une shakshuka (œufs cuits dans une sauce tomate et poivron), et pour le dessert, un Krembo (guimauve enrobée de chocolat), un malabi (pouding au lait et à l’eau de rose) ou un sahlab (une boisson au lait à la farine d’orchis, garni de noix et de cannelle) sauront satisfaire vos envies sucrées.
Fait intéressant
Le service postal israélien propose un programme de « lettres à Dieu » pour les lettres arrivant à l’échelle mondiale adressées à « Dieu, Jérusalem ». Ces lettres sont triées puis placées parmi les pierres du Mur des Lamentations.
Renseignements importants
Pour de plus amples renseignements concernant les documents de voyage requis pour voyager en Israël depuis le Canada, y compris les visas, les taxes de séjour et plus encore, consultez la page des exigences de voyage d’Air Canada et le site sur le voyage et le tourisme du gouvernement du Canada.
