Montagnes, plages et vins

Faites une visite panoramique d’une demi-journée de Sydney dans le quartier historique The Rocks et découvrez l’histoire des premiers bagnards australiens, puis visitez le Central Business District (CBD) et Macquarie Street pour une vue magnifique sur l’Opéra de Sydney et le Harbour Bridge.

Vous continuerez votre journée de visite à travers les banlieues est de Sydney, où vivent les gens riches et célèbres. En longeant les criques et les rives de l’un des ports les plus impressionnants au monde, vous traverserez des quartiers tels que Kings Cross, Double Bay et Rose Bay avant d’arriver à Watsons Bay. Vous vous rendrez également à la célèbre plage de Bondi Beach pour un arrêt de 30 minutes afin de tremper vos orteils dans le sable.

La visite se terminera à Darling Harbour, où vous embarquerez à bord, d’une croisière d’une durée de 3 heures, avec dîner et commentaires en direct.

Profitez de votre dernière journée pour explorer Sydney à votre rythme.

Quittez l’hôtel et rendez-vous à l’agence de location de voitures pour prendre la route vers les Blue Mountains. En chemin, vous pourrez admirer des vues magnifiques.

À l’arrivée, enregistrez-vous à l’hôtel où vous passerez deux nuits et explorez la région à votre rythme.

Passez la journée à profiter de l’air frais des montagnes qui surplombent Sydney et visitez la spectaculaire région des Blue Mountains, idéale pour explorer la Nouvelle-Galles du Sud. 

En chemin, découvrez de nombreuses attractions, telles que le sentier de randonnée des Three Sisters menant au belvédère d’Echo Point, les promenades dans le bush, les galeries des environs, les restaurants locaux, les boutiques, les spas, les terrains de golf et bien plus. Blue Mountains est la destination idéale pour une escapade romantique ou en famille.

Quittez l’hôtel et commencez votre trajet en direction des vignobles de la Hunter Valley, l’une des principales régions viticoles d’Australie, située au nord de Sydney et dont l’origine remonte au début des années 1800.

Cette région est bien connue pour ses cépages tels que le sémillon et la syrah, ainsi que pour ses nombreux domaines viticoles qui proposent des dégustations dans les caves et des visites de vignobles.

Enregistrez-vous à l’hôtel et profitez du panorama de la vallée pour les deux prochaines nuits.

Aujourd’hui, pique-niquez au milieu des vignes et profitez d’une visite autoguidée du musée du site, suivie d’une classe de maître et d’une dégustation de vins de première qualité par le spécialiste du vin de l’établissement.

Au domaine viticole de Cellar Door, vous recevrez un panier pique-nique comprenant une variété de charcuteries à déguster avec une bouteille de vin soigneusement sélectionnée et des verres gravés à emporter avec vous.

Quittez votre hôtel de la Hunter Valley pour vous rendre à Port Stephens, réputé pour ses 26 plages de sable doré.

Si vous vous sentez plus aventureux, essayez le motoquad ou la planche à sable aux dunes de Stockton Beach, ou faites de l’équitation dans la brousse ou du surf, à partir d’Anna Bay, Williamtown et Salt Ash.

Enregistrez-vous à l’hôtel où vous passerez les deux prochaines nuits de votre séjour.

Continuez à explorer la région à votre rythme.

Une fois que vous aurez quitté l’hôtel, vous retournerez à Sydney, où vous passerez votre dernière nuit dans un hôtel situé à proximité de l’aéroport.

Rapportez votre voiture de location à l’aéroport et montez à bord de votre vol de retour au Canada.